アガリクス 無農薬国産アガリクス茸を原料に作った、ペットアガリクス販売。メーカー直販売だからできるこの価格。

薬剤師が１９年間栽培して販売しています。まるくらの製品は国産アガリクス茸で作っています。どうぞ安心してご利用ください。

• アガリクス茸とは、学名を「アガリクス ブラゼイ　ムリル」、和名を「カワリハラタケ」というキノコの一種です。かさの形はマッシュルームに似ていますが、柄の部分が太く、長いのが特徴です。香りが強く、肉質には甘味があります。
• このキノコはブラジル東南部、サンパウロ郊外のピエダーテの山中に自生。その住民は、古くから食用に用いてきました。昼間の気温３５℃、夜間は２０〜２５℃、そして夕方の定期的なスコール、これらの気象条件のもとでしか育たないため、人工栽培が困難とされ、長く「幻の」とされてきました。
• 日本にアガリクス茸がもたらされたのは、１９６５年といわれています。その後、１９６７年、ベルギーのハイネマン博士による培養試験の結果、ハラタケ科ハラタケ属のキノコであると鑑定され学名「アガリクス・ブラゼイ・ムリル」・和名「カワリハラタケ」が命名されました。
• このキノコは、放っておくと自分のもつ酵素で溶けてしまいますので、収穫後直ちにスライスし乾燥させて保管します。
• 生で食べることもできますが、クセが強く、決しておいしいとはいえません。油炒めやホイル焼きなど試してみましたが、食べられずに残してしまいました。もったいなかったですが。
• 乾燥させたアガリクス茸は、香りもよくおいしいです。パリパリといくらでも食べられます。大変高価なつまみ、おやつだとお客様と冗談を言っております。２、３切れも食べると、そのうち、からだがぽっぽとしてきます。
• 乾燥アガリクスは煎じて飲むのですが、煎じ液を飲んだあとのキノコにも十分栄養が残っていますので、これは捨てずに料理などに使います。酢の物にしたり、味噌汁の具にしたり、餃子の中に刻み込んだりして食べています。あまりクセがなく美味しく食べられます。